2017-03-27 最終便❣️ ⭐︎紅大根の柚子生姜ピクルス 今季の紅大根〜最終便〜作りました😊 やはりこの色は、ピクルスたちの挿し色になってキレイです❣️ ぼちぼち旬の春のものでのピクルス〜作っていけたらな〜と思うこの頃です🤗 金柑見つけたので〜甘煮を初めてしてみました〜❣️ 栄養ありそうだわ〜💕 もうすぐ雪解け〜春本番ですねっ🌸
2017-01-26 3色キャロット ⭐️3色人参のピクルス〜みかん🍊 高野産人参〜黒、白、橙を今回はそれぞれの色ごとに漬けました。 以前、3色一緒に入れると、全部くろ〜く変身したもので(笑) そして、みかんの果汁と、みかんの皮も入れてフルーティに仕上がっています❣️ ものすごく甘い人参とみかんのコラボ〜お楽しみに〜🤗
2017-01-20 高野りんご 今日もたくさん雪が降りました〜❄️ そんな日に作ったのは、 ⭐︎高野りんごと高野大根のピクルス です❣️ 久しぶりに作りました😊 スパイスはいろんな色のペッパーと、ローリエだけで、はちみつも入れて甘いピクルスに仕上がっています🍎 高野りんご〜がある時期だけ作れる品。 早く作らなきゃ(笑) 今日のお昼〜台所の窓からの雪景色❄️ 今夜もたっぷり降りそうです😆
2017-01-13 冬眠日和 今期最強の寒波が来ていて〜銀世界の高野町です‼️ 芯まで冷えるこの寒さ‼️ 久々〜高野の冬だあ😌 こんな日にはピクルス作り(笑) 定番の大根&レモン を作るその脇で、、、 ⭐️赤カブのピクルス【高野町産】 紅大根と同様〜柚子と生姜で漬けてみました。 ほんとは、柿と漬けたかったなあ〜(´∀`) そして〜お試しで、、、 ⭐️三色人参【橙、白、黒】【高野町産】 やはり黒の存在感がすごく、みんな黒くなって行きました〜😵 ちなみに1枚目は漬け汁入れた直後で、2枚目が、少し経過したものです〜🤗 味は美味しいのだけど〜この黒ちゃんは、ちょっとこの仲間には入れないかもな〜(笑) 冬眠中〜また考えよう☃️
2017-01-10 新たに出陣 今日から、三次の君田温泉のおはよう市にピクルス達が並んでおります❣️ 高野町でお世話になっているりんご屋のお母さんに声をかけてもらって、一緒に出させてもらうことになりました🤗 その方のジャム達〜‼️ 畑でできた果物や野菜で作られているジャムで、色鮮やかです❣️ りんごの品種が違えば味がかなり違うようです🍎🍏 砂糖も洗双糖を使われていて、コクがアップなど〜こだわりのあるジャムです❣️ お近く行かれた際には〜ぜひぜひ寄ってみてください〜🤗